Weingutbesichtigung mit Verkostung
Über diese Aktivität
- Deine Buchung wird sofort bestätigt
- Diese Option bietet KOSTENLOSE Stornierung: Buche ganz ohne Risiko!
Übersicht
Nur 20 km von Parma entfernt erwartet Sie ein familiengeführtes Weingut inmitten jahrhundertealter Weinberge, wo Sie den Herstellungsprozess der emblematischsten Weine der Provinz kennenlernen können. Das Erlebnis beginnt im Bauernhaus des Anwesens mit einem kurzen Spaziergang durch den Weinberg und setzt sich im historischen unterirdischen Keller fort, bevor es in den Verkostungsraum geht.
Die Aktivität ist für alle Altersgruppen ab 12 Jahren geeignet (Kinder unter 12 Jahren müssen probieren) und findet im Freien und in klimatisierten Innenräumen statt. Der Treffpunkt und der kostenlose Parkplatz werden mit dem Buchungsgutschein mitgeteilt; es wird empfohlen, 15 Minuten vorher zu kommen, um einen ruhigen Check-in zu gewährleisten.
- Reservieren Sie Ihr Glas und sichern Sie sich Ihren Platz in sehr kleinen Gruppen.
- Verkosten Sie drei Weine mit 24 Monate altem Parmigiano Reggiano
- Nehmen Sie fachkundige Ratschläge zur Kombination und Aufbewahrung Ihrer Flaschen mit
Das ist dabei
- Geführte Besichtigung des Weinbergs und der historischen Kantine
- Verkostung von 3 DOC-Weinen (Malvasia, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Leichte Begleitung: Parmigiano Reggiano 24 m, Katzensalami und hausgemachtes Brot
- Eine Flasche Wasser und eine Erinnerungstasse
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Was dich erwartet
Man muss nur durch das Steintor gehen, und der Duft von Most und Holz umhüllt die Sinne. Der Rundgang beginnt im Weinberg, wo sich Lambrusco- und Malvasia-Reben auf rotem Lehmboden reihen; hier werden nachhaltige Schnittmethoden und die Auswirkungen des Mikroklimas der Poebene auf die Aromakonzentration der Trauben erläutert.
Im Schatten der Platanen geht es hinunter in den unterirdischen Tuffsteinkeller, dessen Wände das ganze Jahr über eine konstante Temperatur aufweisen. Inmitten französischer Eichenfässer erklärt der Önologe die einzelnen Phasen des Reifungsprozesses und die Unterschiede zwischen der natürlichen Schaumbildung und der traditionellen Gärung. Die Stille wird nur durch das zaghafte Blubbern der Hefen unterbrochen, die noch am Werk sind.
Im Verkostungsraum erwartet Sie der schmackhafteste Teil des Besuchs. Zuerst ein trockener, blumiger und frischer Malvasia, dann ein frizzante Lambrusco mit rubinroten Tönen, der den Gaumen reinigt, und schließlich ein roter Colli di Parma der Reserve mit Noten von Schwarzkirsche und sanften Gewürzen. Zu jedem Glas wird eine 24 Monate alte Scheibe Parmigiano Reggiano, Katzenwurst und hausgemachtes Brot gereicht, um die Nuancen des Weins zu unterstreichen.
Zum Abschluss können Sie in der Vinothek des Weinguts Flaschen mit internationalem Versand kaufen oder sie am Ende Ihrer Reise abholen. Das Personal gibt Tipps zur Serviertemperatur, zur Lagerung und zu typischen regionalen Kombinationen, von Tortelli di Erbetta bis zum Culatello di Zibello. Sie werden mehr als nur ein Souvenir mit nach Hause nehmen: den authentischen Geschmack der parmesanischen Landschaft.
